Takumi Aldini

Umur: 15-16 Tinggi: 168 cm Berat: 54 kg Gaya Masakan: Resep Gaya Aldini/Semua Gaya Keahlian Makanan: Semua Pekerjaan: Siswa SMA Afiliasi: Trattoria Aldini, Akademi Kuliner Tootsuki Ia adalah siswa Akademi Kuliner Tootsuki yang mengaku sebagai rival Yukihira Souma. Seperti Souma, pengalaman luas Takumi di dapur selama masa mudanya telah menjadikannya salah satu koki terbaik di restoran keluarganya, Trattoria Aldini di Italia. Mirip dengan gaya memasak Souma, ia dianggap sebagai jenius kuliner dan siswa yang cerdik yang menggunakan berbagai bahan untuk menciptakan beraneka ragam hidangan di luar keahlian kuliner utamanya. Diklaim juga bahwa idealisme dan ambisi Souma adalah satu-satunya alasan Takumi memiliki kegigihan dan tekad yang kuat untuk menghalangi kemajuan Souma menjadi koki papan atas, menjadikannya salah satu rival utama Souma di akademi tempat ia mendaftar. Dengan kebanggaan atas keahlian kuliner Italianya, Takumi menanggapi gaya memasak khasnya dengan sangat serius dengan membuat setiap gaya yang ia gunakan sesempurna mungkin. Seperti Souma, Takumi sangat cerdik dan mampu beradaptasi untuk menggunakan bahan apa pun demi membuat hidangan yang halus. Seperti kebanyakan siswa di akademi, Takumi bangga dengan restoran keluarganya dan menganggap gaya memasaknya tanpa cela bagi siapa pun. Pada saat yang sama, Takumi bekerja keras untuk mengimprovisasi keterampilannya dan meningkatkan keanggunan hidangannya, menggunakan pengetahuan luasnya tentang bahan-bahan dan kemauan kuat untuk membuat hidangan khas tersebut tanpa mengecewakan harapannya. Meskipun kepribadiannya sombong dan suka membual, Takumi adalah koki yang memiliki kehormatan dan keberanian yang menolak menggunakan kecurangan untuk mendapatkan kemenangan. Sebagai koki yang terhormat, Takumi lebih menyukai pertandingan yang bersih sehingga ia dapat melihat potensi sebenarnya dari rivalnya. Takumi juga cukup sensitif tentang kekalahan, terutama terhadap Souma yang keterampilannya ia anggap sebagai ancaman bagi kehidupannya di akademi. Ia juga memiliki kompleks rendah diri karena fakta bahwa ia harus berhasil apa pun yang terjadi dan ia tidak bisa membiarkan apa pun menghalangi jalannya, bahkan jika ia jelas tahu tentang ketakutannya akan kekalahan. Karena ketakutan itu, Takumi terus mengasah keterampilannya dan memiliki filosofi bahwa kemenangan adalah segalanya, terutama saat berhadapan dengan rival yang pahit dan kuat (seperti Souma). Sebagian besar gaya memasak Takumi adalah Italia. Namun dalam kasus tertentu, Takumi berhasil mengubah hidangan Italianya menjadi jenis masakan regional lain dengan pengetahuannya yang luas tentang makanan dan metode memasak, bersama dengan gaya uniknya. Karena keuntungan itu, Takumi dapat mengganti bahan masakan Italianya dengan cara alternatif untuk menciptakan gaya masakan apa pun yang ia inginkan guna membuat masakan non-Italia. Berkat pengalaman dapur masa lalunya dan pelatihan kaku di bawah restoran keluarganya, Takumi menguasai hampir setiap alat masak, seperti Mezzaluna, pisau masak dua gagang yang digunakan oleh koki profesional Italia, dengan kecepatan luar biasa untuk membuat potongan yang rapi sebagai seni utama dari metode memasaknya. (Sumber: Shokugeki no Souma Wikia)