Ricotta Elmar

Peneliti Utama di Sekolah Riset Nasional Biscotti meskipun seumuran dengan Cinque. Individu yang sangat cerdas sekaligus ramah, tetapi rasa ingin tahunya sering kali menguasai dirinya dalam berbagai situasi. Memiliki banyak teman di Ksatria Biscotti. Bekerja keras untuk memecahkan "masalah" Cinque, dan selalu tertarik pada mesin yang tidak dikenalnya serta ingin menganalisisnya. Cenderung mengakhiri kalimatnya dengan ~de arimasu.