Ukyou "U-chan" Kuonji

Sepuluh tahun yang lalu, dalam sebuah perjalanan latihan di pedesaan, Genma mencuri okonomiyaki yatai (gerobak makanan) milik ayah Ukyo, meninggalkannya begitu saja dan melanggar perjanjian yang telah dibuatnya bersama ayah Ukyo. Namun, sebelum kejadian ini, Ranma dan Ukyo adalah teman baik, meskipun Ranma tidak pernah menyadari bahwa dia adalah seorang perempuan. Karena merasa malu dan diejek oleh teman-temannya, Ukyo memutuskan untuk tidak menyukai laki-laki, berpakaian serta hidup layaknya laki-laki, dan mendedikasikan dirinya pada seni bela diri aliran okonomiyaki. Setelah pertarungan yang sengit, Ranma akhirnya mengetahui identitas aslinya. Sementara itu, Ukyo mendapati bahwa Ranma tidak akur dengan tunangannya yang 'tidak manis', Akane. Mereka pun berdamai, dan dia jatuh cinta lagi pada Ranma. Ranma tetap memperlakukannya hanya sebatas teman lama, dan rencana-rencananya untuk memenangkan hati Ranma biasanya tidak sekeras para pengejar Ranma lainnya. Meskipun ia hidup demi memasak okonomiyaki dan mengelola restoran 'Ucchan's', Ukyo rela melepaskan segalanya demi bisa menikah dengan Ranma.