Eishi Tsukasa

Umur: 17-19 Tanggal Lahir: 2 April Tinggi: 176 cm (5'9'') Berat: Tidak diketahui Alias: Der Weiße Ritter der Tafel (The White Knight of the Table) Golongan darah: A Gaya masakan: Prancis Keahlian makanan: True Gourmet Generasi: ke-90 Afiliasi: Akademi Kuliner Tootsuki, Dewan Elit Sepuluh (Elite Ten Council) (kursi ke-1) Tsukasa Eishi adalah murid Generasi ke-90 di Akademi Kuliner Tootsuki dan merupakan pemegang kursi pertama di Dewan Elit Sepuluh (Elite Ten Council) saat ini. Meskipun menduduki kursi pertama di Elite Ten Council, ia sebenarnya cukup pesimis dan merasa bahwa dirinya tidak pantas berada di posisi tersebut. Ia sering merasa tertekan oleh tumpukan pekerjaan yang dibebankan kepadanya sebagai kursi pertama, serta beban kerja ekstra akibat dua Shokugeki yang terjadi selama Pemilihan Musim Gugur Tootsuki (Tootsuki Autumn Election) Tahunan ke-43. (Sumber: Shokugeki no Souma Wikia)