Nadeshiko Minagawa

Dia adalah kepala sekolah Fleurir Confectionery Academy, yang ketat dan kaku. Dia sering mengawasi Sayuri, karena Sayuri mengingatkannya pada masa-masa ketika dia juga seorang siswa miskin yang berhasil mendapatkan beasiswa untuk belajar di akademi kembang gula bergengsi di Prancis, di mana salah satu mentornya adalah nenek Gilbert. Dia adalah pelanggan tetap di toko kue Lecran, yang dijalankan oleh salah satu gurunya, Aoi.