Makito Koenji

Seorang koki kari ulung yang hidupnya pernah diselamatkan dari kelaparan oleh Sonezaki Souichiro. Sebagai balas budi, Makito, entah kebetulan belaka atau takdir, bertemu dengan putri Souichiro, Yui, hanya untuk mengetahui bahwa toko kari ayahnya di ambang penutupan. Untuk membalas budi Souichiro, Makito berjanji kepada Yui untuk membantu menjaga toko tetap berjalan dan membawa rasa serta keahlian uniknya untuk menghidupkan kembali toko yang sekarat itu. Makito tidak pernah gentar menghadapi tantangan kuliner dan sangat berpengetahuan luas tentang segala bentuk kari, karena waktunya dihabiskan untuk mengunjungi berbagai pusat gaya kari regional di seluruh dunia. Dia mengatakan bahwa siapa pun bisa memasak kari, tetapi karena alasan itu, memasak kari lebih merupakan tantangan daripada spesialisasi lainnya karena persaingannya lebih ketat. Meskipun dia cukup mesum, dia memiliki hati yang baik dan adalah orang yang memegang teguh perkataannya.